在家輕鬆做酸菜魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將草魚切成魚片，加鹽、料酒、蛋清、澱粉醃製十幾分鍾；

2. 鍋中多放一些油，油熱後，放入酸菜魚調料炒三至五分鐘；

3. 加入肉湯或清湯，加胡椒粉調味；

4. 湯沸後加入魚片，再開時撒雞精調味即可。