兩者混合著做。做壽司的時候若是隻有米飯,做出來的壽司口感較硬,若是隻用糯米則會過於軟糯,最好是將兩者混合著做,這樣做出來的壽司軟糯適中。做壽司需要用到海苔片、米飯、黃瓜、蘿蔔條、肉鬆、壽司醋等食材,可以根據自己的口味適當增加食材的種類。