能。壽司米是日本產的大米,受種植的氣候和方式等因素影響,煮熟以後質地比較柔軟,含水量比較高,香味濃郁,帶有一定的粘性。製作壽司時沒有壽司米,也可以用大米和糯米代替。儲存壽司米時,需要將壽司米裝進食品袋中,密封后,放在室內陰涼、乾燥的地方存放即可。