都可以。製作壽司使用的米,既可以選用大米,也可以選用糯米。製作壽司時,可以使用大米和糯米一起製作,比例為4:1即可,做出來的壽司口感會更好。壽司是日本的傳統美食,屬於日本料理,製作的食材豐富,包括米飯、壽司醋、海鮮、芥末、海苔、肉鬆、雞蛋、火腿腸等。