關於蒸菜好吃有訣竅的做法的知識

“陽春三月，時令的薺菜、麵條菜等野菜相繼上市，最常見的吃法便是裹面做成蒸菜，亦菜亦飯，再配上蒜泥、辣椒、醋等調和的蘸汁，香氣撲鼻、鬆軟可口，吃上一口，令人回味無窮。事實上，並非只有野菜才...

隨著天氣越來越熱，炎炎夏日即將來臨，在夏天這個季節由於天氣炎熱，人體體內缺水的情況會十分嚴重，若不及時補充水分，將對人體造成危害，那麼在既要補水又要解渴這兩者達到平衡的方法，有哪些呢，夏...

隨著社會經濟發展以及人們的生活水平提高，對美食的追求也就更加有要求。其中酸菜魚是大多數人的選擇，因此也出現了越來越多的創業者想開一家酸菜魚加盟店。不過若想在市場上有競爭力，選擇...

空心菜是很受歡迎的一種蔬菜，它生長的季節能夠持續七到八個月，口感嫩味道佳，男女老少皆宜，而且大多數人的做法就是炒空心菜，如何炒好空心菜，有哪些訣竅和祕訣呢。炒空心菜的訣竅一、要遲放鹽...

一說到螃蟹，相信大家都不陌生吧，螃蟹是我們日常生活中比較常見的美食，不知道大家平時吃螃蟹是怎麼吃呢，一般的吃法就是用來蒸，由於螃蟹的品種不同，大小不一樣，對於蒸的時間都是有講究的額，接下...

夏季是吃嫩姜的好時節，通常在剛入夏季時，生薑上的新芽還沒有褪去，這時候的嫩姜吃起來汁水豐富，且辛辣味也比較淡，非常適合當作下飯的小菜，除了生吃以外，嫩姜還可以進行醃製，那麼，怎麼淹嫩姜會更...

木耳的營養價值很高，並且有預防高血壓、排毒減肥、抗癌的功效。而且木耳的口感特別爽口，讓人胃口大開們很多人都喜歡吃涼拌木耳。不過有很多朋友都問，那到底木耳涼拌怎麼做才好吃？從用料和...

俗話講“饞人愛喝湯”這句話真真是沒有錯~特別是在冬春季節，餐桌上有一碗熱乎乎的湯，簡直不要太美，不僅可以飽腹取暖還可以美容養顏，一舉兩得的絕美味菜系！當然啦，煲湯往往首選富含蛋白質較...

年糕是江浙地區的特色美食，是用糯米制作而成的，軟軟糯糯的非常好吃。年糕可以蒸著吃，也可以炒著吃，但是炒的時候容易粘鍋，那麼炒年糕怎麼樣才能不粘呢？今天就一起來看看炒年糕不粘的訣竅有哪...

蒸餅也叫炊餅，是大眾廣為熟知的一款麵食，在南北方有著不同的烹飪方法，但主要原材料都是麵粉，配料依據個人習慣與口味可以搭配果肉，也可以是蔬菜。調料一般會用到食用鹽、食用油、白砂糖等等...

話說，現在的街上的小吃真的是越來越琳琅滿目，經常見的就有烤羊肉串、西瓜冰、雞排、酸辣粉、章魚小丸子、牛雜等，但其實有沒有發覺有一種小吃生意永久不衰，大家總會喜歡去吃？沒錯，那就是麻辣...

雞湯，味道濃郁卻不膩，味道醇厚不寡淡，又富含營養成分，是很多人喜歡的湯品。單純熬雞湯，有些小夥伴會覺得單調，喜歡加些菜品，多些口味。那麼，雞湯裡面防滲膜菜好吃呢？怎麼才能熬好一鍋雞湯？今天，小...

雞蛋的吃法有很多，除了將雞蛋放到水裡面完整的水煮之外，也可以製作成雞蛋羹，雞蛋羹就自然是需要隔水蒸熟的，那麼隔水蒸雞蛋要多久呢?蒸雞蛋又需要哪些小技巧?一、隔水蒸雞蛋要多久如果我們...

注意把握糖和水的比例，以及火候。糖水的比例大致在3：1，可以用量杯測量。炒糖的時候要用中火併且不停的攪拌，防止糖水糊鍋。等白糖全部融化以後，改為小火繼續熬，直到糖水冒泡發白。放入需要掛...

在當今社會每個行業都越來越不景氣，可是小吃店我想大家一定都知道，就是專賣小吃零食的商店，這種小吃店盈利空間卻很大。伸手消費者喜愛和青睞。小吃店提供的品種都是一些簡便快捷的食品。...

不論在寒冷交加的冬天還是炎炎夏日，燒烤一直都是非常受年輕人鍾愛的、聚會必不可少的。尤其是與啤酒搭配，更是讓很多的人沉淪。在城市的夜市中，夜幕降臨，燒烤就炸鍋了，各種攤都紛紛撐起來了...

1、茼蒿清洗乾淨之後一定要瀝乾水分，否則之後上鍋蒸就會變得溼塌塌的。2、瀝乾後的茼蒿需要加入一些食用油抓拌均勻，這一步尤其重要，能夠保證茼蒿在蒸的過程中不會粘在一起。3、蒸熟之後...

現如今想要創業的人越來越多，由於國家政策的推廣以及財政方面的支援，人們對於創業充滿了憧憬與期望，尤其是沒有什麼買房方面的年輕人，對於他們來說更加能夠接受新事物，但是國家的財政支援只...

白切鴨是廣東、廣西地區一道非常有名的傳統菜餚，以肉質細嫩、潤滑清甜而頗受歡迎。正宗的白切鴨要放入鍋中煮熟，再蘸著作料來食用。聽起來並不難，但想要白切鴨鮮美可口就必須要學會需要加...

說起木桶飯那可要從漢高帝五年說起，流傳至今日已經有了兩千多年的歷史了。而今我們吃到的木桶飯經過不斷的改良加工，各種各樣的口味層出不窮，也深深受到了人們的喜愛。外面賣的木桶飯香味...

生活中，雞蛋大家都知道，每天早上一個雞蛋，是滿足我們人體蛋白質最基本的需要，當然，雞蛋也有很多種吃法，荷包蛋，煎蛋，蒸蛋，都是我們愛吃的，那麼如何燉雞蛋好吃呢？下面就跟著小編一起來學習一下雞蛋...

在我們的日常生活中，很多朋友都非常喜歡吃魚，而且魚的做法也有很多。烤魚，紅燒魚等等都是非常好吃的。蒸魚也是眾多做法當中的一種，我們平時在家也可以做那麼大家知道蒸魚要放什麼材料才好...

鱸魚是一種味道十分鮮美的魚類，其食用形式多樣，可以用做紅燒，也可以選用清蒸烹飪。之所以這麼受歡迎的原因，是其含有豐富的營養成分，對於老人孩子都是難得的滋補佳品。很多人有喜歡自己做清...

隨著社會節奏的加快，伴著人們對食品品質越來越高的需求，越來越多的燒烤店如雨後春筍般地陸陸續續出現在了各大城市，大到一線城市、小到普通縣城，我們隨處可見的是各種各樣的燒烤加盟店。夜...

1、雞蛋和清水的比較比例要合適。製作雞蛋羹時，雞蛋和清水的比例為一比二或一比一點五。喜歡吃口感較嫩的雞蛋羹可以酌情增加清水的使用量。2、蛋液過濾。調好的蛋液，可以過濾一遍至兩遍...