準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
節瓜 :
適量 魷魚 :
五六個蔥段 :
適量 姜 :
適量 輔料
白酒 :
適量 腐乳 :
一塊糖 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
一點點 具體步驟
1. 準備好食材,魷魚處理乾淨,切好花後,用鹽,油,酒醃製一下備用。
2. 燒鍋落油,加入薑末,然後倒入醃製好的魷魚進行翻炒一會,再起鍋備用。
3. 再次燒鍋落油,倒入節瓜進行翻炒,加入適量清水,進行燜煮,好讓節瓜快點軟
4. 然後倒入腐乳(我是有用水把它弄散了的),蠔油,鹽,再蓋上蓋子燜煮一會後,加入剛才備用的魷魚,翻炒幾下後蓋上鍋蓋進行燜煮
5. 待節瓜燜至有點透明瞭!加入蔥斷,再翻炒幾下就可以了!(汁太多也可以勾芡一下)