![美味紅油脆筍怎麼做好吃又簡單]( "美味紅油脆筍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
桂竹筍 ：
200g 蝦米 ：
20g幹香菇 ：
2朵A.高湯 ：
200CC鹽 ：
1/2茶匙雞粉 ：
1/2茶匙糖 ：
1茶匙B.
辣椒油 ：
2大匙香油 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 將桂竹筍切成粗條狀，放入滾水中汆燙至熟，再撈起沖冷水至涼後，瀝乾水份；香菇以冷水泡發後切絲；蝦米用開水泡約10分鐘後，洗淨並瀝乾備用。
2. 熱鍋，放入少許油，以小火爆香蝦米及香菇絲後，放入桂竹筍及調味料A，以中火炒約1分鐘至湯汁收幹，淋入辣油及香油拌勻即可。
千里飄香谷
