和式豬排堡如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 取一平底鍋放入材料Ｂ的水、醬油、柴魚精、糖以小火煮開，將太白粉水調勻勾芡，即為柴魚照燒醬備用。

2. 蛋打散成蛋液，將豬肉漢堡排依序沾裹上蛋液、低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。

3. 熱鍋，放入沙拉油中火燒至180℃，慢慢放入豬排炸至外表呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂備用。

4. 漢堡麵包橫切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱，取出後塗抹奶油，底層依序放入豬排、高麗菜絲，淋上柴魚照燒醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。