營養的文昌雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.文昌雞切塊，洗乾淨。

2.放入沸水中焯去血水，老撈出瀝乾。

3.幹香菇用開水泡發。

4.切片。

5.準備青椒，紅椒，薑片，大蒜和八角。

6.鍋裡熱油放入冰糖。

7.冰糖溶化後放入雞塊爆炒。

8.放入料酒和老抽上色。

9.放入姜蒜還有香菇。

10.加入適量清水，沒過雞塊，放入八角和花椒，再加一點鹽，大火燒開小火燜十五分鐘。

11.放入青椒紅椒，最後收汁出鍋。