主料
輔料
具體步驟
1. 洗淨
2. 切絲 加鹽 澱粉 生抽
3. 滾刀切加鹽泡在水中
4. 鍋中加油加熱 顛肉
5. 熱油加豆瓣醬炒香
6. 倒入茄子
7. 倒入炒好的肉絲
8. 加蒜
9. 加蔥 勾芡 起鍋