準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
新鮮海南南瓜 :
0.5斤 輔料
絞絆機 :
適量 冰糖 :
適量 具體步驟
1.南瓜去皮,切成小丁,剁碎,放入絞絆機打泥。(南瓜硬,一定要剁碎再絞)
2.將南瓜泥和汁加冰糖蒸粉,大概20到25分鐘。
3.用勺子把蒸好的南瓜擠壓成羹,放入冷藏。(視自己喜好的涼爽程度而定冷藏時間)
4.取出南瓜羹,將冰好的冰塊打成碎冰沙,拌好就可以食用了。
烹飪技巧
1一次不用做的太多,新鮮的口感更好,少而精就夠了。2多的南瓜羹可入模蒸著吃。3做給寶寶吃就不用放冰沙了,自然冷卻就好。