如果家裡有烤箱的話，不妨親手用烤箱做披薩試試，可以當早餐，搭配一瓶牛奶，開啟活力滿滿的早上。做好的披薩還可以是下午茶，搭配一杯奶茶或者其它飲料，放鬆身心。披薩的用料隨個人口味不同而不同，今天在這裡介紹的是比較家常的做法喲。
主料
中筋麵粉 ：300輔料
披薩汁 ：少許具體步驟
酵母溶於溫水中靜置5分鐘，充分融化
融好的酵母水慢慢的倒入麵粉中充分攪勻，揉成有光滑的麵糰
加入黃油和少許的鹽，繼續揉，揉至黃油和鹽完全吸收，麵糰光滑且彈性
把麵糰放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發酵40分鐘
取少量的黃油倒入鍋內加熱化開，加入切碎的洋蔥、蒜蓉，爆香
加入番茄翻炒，待番茄炒軟時加入鹽、黑胡椒粉、羅勒葉、牛至葉調味，熬成濃稠醬汁時關火
此時麵糰也已發酵好，拿出來，把麵糰輕輕的擠壓一會，擀成麵餅，鋪在烤盤上並用牙籤叉孔（為了更好的透氣）。放入烤箱進行第二次發酵30分鐘（烤箱裡放一碗熱水）
將青椒切圈，培根切小片，芝士切碎或刨絲備用。用勺子在麵皮上均勻抹上披薩醬，撒上芝士，將培根等主料均勻鋪在麵餅上，再撒一層芝士，鋪上青椒圈，最後撒一次芝士
烤箱預熱。將披薩放入烤箱250度烤11分鐘。出爐以後再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘
千里飄香谷
