鮮嫩多汁美味好吃的的澳洲牛肉做法,很多人都喜歡吃牛排,但是自己在家做出來的味道總是不及在外面餐館吃的,今天小編幫助大家做出和餐館一樣味道的牛排,希望你們能夠認真學習啊,不要辜負小編的一片心意,喜歡的可以分享給你朋友
主料
牛肉 :適量輔料
其他 :適量具體步驟
1.整塊澳洲和牛用快刀割去表面筋膜,切成厚片(以2cm為最宜)
2.用鋒利的刀尖在牛排表面一下下刺下去,注意不要穿透底部煎澳洲牛排mt.jpg
3.撒一點點鹽、黑胡椒碎,再倒入一些橄欖油抓勻醃製一會兒
4.厚的平底鍋(如果有專門用來煎牛排的那種鍋子更好)大火空鍋預熱煎澳洲牛排Lu.jpg
5.燒到鍋底溫度很高時,放入牛排(鍋中不需要放油)。保持中火,大約一兩分鐘左右,看到牛排朝上的那面開始有血水冒出,翻面
6.繼續煎半分鐘左右即可出鍋。是非常原汁原味的牛排味道,可以直接切塊食用,也可以搭配些蔬菜水果一起食用。這樣煎出來的牛排大約是五分熟