高營養的魚肉粥如何做簡單又美味

小時候，一不想吃飯媽媽就會做魚粥，弟弟小時候的輔食也是魚粥。久而久之，魚粥成了我和弟弟小時候最幸福的童年回憶。以至於現在，我們最喜歡的粥還依然是魚粥。你可別說，魚粥的營養可是非常不錯的，如果像本道高營養的魚肉粥一樣搭配肉類，更加好了。

主料

輔料

具體步驟

1.草魚片成魚片，洗淨後加入鹽、胡椒粉、料酒

2.加入雞蛋清

3.加入幹澱粉，用手抓拌均勻

4.放置一邊醃一會

5.砂鍋中放入清水，燒開後，把淘洗乾淨的大米倒入砂鍋中

6.大火燒開後改小火慢慢的熬

7.熬至大米爛熟粘稠之時，放入魚片煮開

8.放入適量的鹽和胡椒粉調味，用小香蔥點綴一下

烹飪技巧

砂鍋水開後再放入大米，不容易粘鍋