家常炒蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.在蝦背處用刀切開一口子，剔除出蝦線，將蝦鬚減掉。

3.姜切絲，備用。

4.鍋中倒油，燒熱後倒入薑絲煸香。

5.倒入河蝦翻炒

6.當蝦變紅後，加鹽

7.加糖

8.蓋鍋燜一小會

9.倒入番茄醬翻炒

10.出鍋

烹飪技巧

蝦有時背上無蝦線，這是蝦線在去腹部，也應取出。