主料
輔料
具體步驟
1. 芋頭番薯洗淨切塊,西米用涼水浸泡一個小時以上
2. 3大碗水燒開後倒入芋頭、番薯、栗子煮至綿爛,放冰糖、倒入椰漿,最後將西米徐徐倒入,慢慢攪拌至西米變色——OK
烹飪技巧
芋頭、番薯和栗子要視其易爛時間先後放入,西米一定要浸泡,否則不能煮開