不行。包元宵最好用溫水和麵,冷水和熱水都會使面發不好,包出來的元宵會跑餡或者粘度不高。用溫水包出來的湯圓不僅不容易開裂,吃起來味道也軟糯。和麵的時候要多揉一會兒,感到和出來的麵糰有勁道才可以。包餡料的時候最好趁熱包,這樣包出來的元宵Q彈爽口。