脆爽晒黃瓜幹如何做簡單又美味

黃瓜是一種四季都很常見的蔬菜，同時做法也有很多很多種，但是吃過晒黃瓜乾的朋友們可能沒那麼多了，在鄉下種黃瓜的菜農們在秋末收了地裡的黃瓜秧子，將藤蔓上剩下的小蛇似的黃瓜摘下來，製作成脆爽晒黃瓜幹，半個月後吃，脆脆的相當美味。

主料

輔料

具體步驟

1.新摘的黃瓜六個

2.洗淨切兩斷

3.去籽

4.裝入盤中

5.加入適量鹽

6.蓋上保鮮膜放冰箱用重物壓一晚上

7.第二天拿出去晒乾

烹飪技巧

晒乾後炒著吃，用醋和生抽，麻油拌著吃都可以。