美味的茄子燒大腸如何做簡單又美味

茄子燒大腸是將茄子和大腸一起炒制而成的 一道家常菜，這道菜可以很好的刺激人的味蕾，茄子和大腸一起炒，用上五花肉片煸炒出來的油煸炒，茄子吃起來質地脆嫩，大腸的鮮香綿軟，吸收了肉香，變得更有滋味，用它來下飯，拌麵，洋洋都可以的

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.把茄子滾刀切塊,滷好的大腸切小塊

3.熱鍋後,放入肉燥料

4.放入茄子,加適量的水

5.加入辣椒醬.黑胡椒粉,拌勻

6.蓋上鍋蓋,用小火燜煮

7.燜煮到水份炒一半時,放入大腸

8.再蓋上鍋蓋,用小火燜煮

9.燜煮到收干時,即可

烹飪技巧

1.醬油和辣椒醬,可依個人口味去調整2.下酒可以加強辣度,下飯可以強調鹹度