美味魚燉粉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味魚燉粉對於我這樣的愛吃粉的人來說，想到口水就要留下來了。不需要太多的食材，做一碗清鮮的美味魚燉粉，是以不錯的選擇，吃了太多油膩的食物或者是快餐，偶爾嘗試一下清爽的麵條會讓你發現不同的生活的感覺。所以去試試吧，不要猶豫。

主料

花椒 ：適量
蔥 ：適量
香葉 ：適量
雞精 ：適量
粉條 ：適量
姜 ：適量
陳皮 ：適量
肥肉 ：適量
羅非魚 ：1條
豆瓣醬 ：2勺
蒜 ：適量
大料 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.魚清洗乾淨，備用

2.肥肉切好，調料，豆瓣醬備用

3.大火炒肉，炒出香味

4.加入姜，蒜，花椒，大料翻炒

5.加入水，把魚切塊也倒入鍋裡

6.加入適量粉條，倒入料酒祛腥，生抽，老抽，鹽，

7.蓋鍋蓋熬製二十分鐘，淋上蔥花即可出鍋

烹飪技巧

沒有料酒也可以用白酒代替