羊肉卷的做法十分簡單，非常地適合喜歡吃羊肉的朋友，吃膩了直接煮羊肉，試試爆香羊肉卷是個不錯的選擇。羊肉卷沒有羊肉那麼羶，蔥用來爆香後，跟羊肉卷一起翻炒，香味撲鼻，非常美味，特別的味道，喜歡吃辣的朋友可以加多點花椒，用來提味也不錯。
主料
羊肉卷 ：300輔料
花椒 ：適量具體步驟
幹辣椒切絲，打從斜著切斷。羊肉卷解凍，冷水下鍋。
倒入料酒，大火焯水。
肉卷焯熟。羊肉卷用水沖洗乾淨表面的浮沫。鍋裡倒油燒至7成熱，下入幹辣椒，花椒，一半的蔥段爆香。
鍋裡倒油燒至7成熱，下入幹辣椒，花椒，一半的蔥段爆香。快速翻炒均勻。
倒入醬油，白酒，鹽，調味
大火快速翻炒均勻即可。
千里飄香谷
