主料
雞蛋 ：1個輔料
冷開水 ：適量、）、具體步驟
雞蛋一個打散在碗中
加入兩倍的水攪拌
加入料酒
加入鹽
攪拌好，過濾到蒸蛋的容器中
過濾好的樣子
蓋子放在上面，不用壓實。放微波爐裡高火轉兩分鐘即可
表面可以用幾個胡蘿蔔裝飾，也可以不用
1、如果你喜歡淡淡的醬油味道，可以在一開始的時候加入少許蒸魚豉油2、也可以蒸好後，加入少許調味3、時間不用長，我用的是這種樂扣樂扣格拉斯的容器，和普通的鋼化玻璃是不一樣的，可以放微波爐也可以放烤箱，所以不用擔心會破裂的問題（因為我有一次用普通的鋼化玻璃結果把玻璃碗給爆了，慘痛的教訓啊）。另外微波爐是900W的那種，所以兩分鐘剛好。你可以根據自己的容器和微波爐功率大小調節時間4、如果容器沒有蓋子，可以找一個差不多大小的蓋子，或者蓋保鮮膜即可
千里飄香谷
