![鍋巴燒烤土豆怎麼做好吃又簡單]( "鍋巴燒烤土豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
適量 輔料
味精 ：
少量雞精 ：
適量 芝麻油 ：
適量花椒油 ：
適量生抽 ：
適量孜然 ：
適量辣椒油（油
辣子） ：
適量芝麻 ：
適量香蔥切花 ：
適量 具體步驟
1. 土豆切塊，不易太小；
2. 鍋盛水燒開，土豆放進去煮到6成熟；
3. 倒少量油燒熱放入6成熟的土豆炸，炸的時候注意不要一直翻動，待一面金黃後再翻至另一面直到土豆表面有層硬硬的鍋巴為止；
4. 關火，用餘溫調味，把佐料全部放進去，用量稍多一點可以體現川味會比較好吃。
烹飪技巧
1.土豆一定要煮到6成熟，不能煮得太熟，否則炸的時候會糊；2.土豆塊不能切太小
千里飄香谷
