家常豬油拌粉如何做簡單又美味

豬油拌粉是一道經典的長沙特色小吃，做法簡單易學，長沙滿哥妹陀傾情推薦，主要是由粉或者寬麵條拌上豬油做成，口感柔軟細滑，豬油的香氣搭配香菜，絕對地香氣四溢，再加上刺激你味蕾的紅辣椒，簡直就是色香味俱全的經典美味，好吃到停不下來，想不想動手試一試呀，一起來學習吧。

主料

輔料

具體步驟

1.辣椒、大蒜洗淨，切碎，香菜洗淨切成小碎末；

2.鍋裡放豬油，加熱，等油熱後關小火，待油稍冷切時再倒入辣椒、大蒜，炸香，倒入一小點冷水，加鹽、醬油、雞精，調好味，裝盤；

3.另起鍋，燒開水，把粉或是寬麵條煮開，熟了撈出來放進已調好的豬油湯裡；

4.灑上香菜末即可。