準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
碗豆粉 :
適量 輔料
黃瓜 :
適量 具體步驟
1. 碗豆粉放入少量水兌好
2. 鍋內燒開水'沸騰後改小火'放入兌好的碗豆粉'邊放入邊攪拌'變成透明的水晶色就可以了'大約兩三分鐘
3. 倒入碗裡晾開
4. 下班回來後就變成跟菜場賣的涼粉差不多啦'不過比外面賣的好吃多啦'有嚼勁'碗豆粉網上有賣'嫌麻煩的話就直接去菜場買
5. 黃瓜切成絲
6. 涼粉切成絲'加入蒜泥、醋、糖、鹽、芝麻油、雞精、炒熟的黑芝麻(超市有賣)、花生米(在油鍋裡炸鍋後切碎)
7. 超級美味啊'花生米和芝麻是點睛之筆'可香啦
烹飪技巧
花生米和芝麻是重點