黑虎蝦蝦仁什麼區別

去殼後的生黑虎蝦蝦仁顏色呈灰黑色，帶有淡淡的灰白色，煮熟後就變成了紅白相間的蝦肉。黑虎蝦的蝦仁食用起來有淡淡的清甜味，肉質也比較緊實，其食用價值也比普通蝦類高許多，因此市場價值也比較高。黑虎蝦蝦仁可以煮熟後涼拌食用，也可以炒制食用。