![水果月餅怎麼做好吃又簡單]( "水果月餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 ：
1/2杯泡打粉 ：
1/2大匙細糖 ：
1又蛋 ：
4個香草粉 ：
1/2小匙 奶油 ：
1杯什錦
水果罐頭 ：
300公克太白粉 ：
3/4杯 輔料
具體步驟
1. )什錦水果罐頭瀝乾糖水後備用。
2. )麵粉、泡打粉、奶粉過篩備用。
3. )將糖與蛋以打蛋器打發約3分鐘，再加入已溶化之奶油及已過篩的粉類及香草粉，和勻揉成團狀。
4. )再將瀝乾的什錦水果拌入豆沙與太白粉，做成水果餡料。
5. )麵糰平分成12等份，桿平包入水果內餡揉成圓球狀，塞入月餅模型中壓實，再扣出排於烤盤，放入已預熱的烤箱中，以攝氏150度烤20分鐘即可。
千里飄香谷
