蛋黃果是八月、九月的水果。蛋黃果在中國海南,廣西等熱帶地區都有一些種植。蛋黃果是一種熱帶水果,春季種植後,大概八九月份會開花,開花後大約生長一兩個月後成熟,蛋黃果一般在十二月份會成熟,採摘後需要等一個星期左右方可食用,蛋黃果生長在溫暖溼潤的環境中,耐短期高溫和低溫,它的花期為春季,果期為秋季。在蛋黃果果熟時期,蛋黃果所處環境溫度不宜過低,果實成熟後容易腐爛,要及時撿拾,或者及時採摘,蛋黃果成熟後果肉呈黃色,無絨毛,肉質肥厚呈蛋黃色。