美味的幹鮑魚的做法如何做簡單又美味

幹鮑魚，對於我來講，真的是做的特別的少，後來因為自己做的不是太好吃，就慢慢的放棄了，幹鮑魚的做法，也是很繁多的，幹鮑魚的功效特別強大，可以清熱解毒，滋陰明目，還可以用來調節血壓。對此感興趣的朋友不妨來嘗試一下吧，意想不到的結果哦

主料

輔料

具體步驟

1、煮：幹鮑魚先在冷水中浸泡24小時，使其回軟，用小刷子刷淨沙粒，放入85℃的開水中，採用小火煮4小時，置火邊燜8小時至軟熟，再漂浸在水中備用。

2、幹鮑魚先在冷水中浸泡24小時，使其回軟，用刷刷去泥沙，裝入盤中，上籠蒸至5～6小時至內外一致，軟熟不硬時，再漂浸在水中備用。

3、一般來講，500克幹鮑魚可泡發1500克左右。

先將鮑魚泡發後，取出洗刷乾淨，加入排骨、老母雞、鴨掌、乾貝、金華火腿、鮮豬蹄、特級鮮醬油、老抽、花雕酒、蠔油、味精、精鹽、糖、清水，燒開後改用小火煲16～18小時，取出控幹水分，放入盛器。

用頂湯、味精、精鹽、澱粉勾芡，淋上雞油，用西蘭花點綴即可。