消暑什錦蕨根粉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

夏天快到了，冰激凌、冷飲一直是夏天的標配，但是這些食物熱量太高，吃多了容易長胖，想要消暑又不想給你的腸胃增加負擔，怎麼辦呢？不妨自己在家學做這款涼拌什錦蕨根粉吧！新鮮的蕨根有各種礦物質和維生素，還能抗氧化，磨成粉後可以做成蕨根粉用於涼拌和麵食中。

主料

蕨根粉 ：150
黃瓜 ：50
胡蘿蔔 ：50

輔料

香菜 ：5
幹辣椒 ：5
生抽 ：5
油 ：5
鹽 ：5
蒜蓉 ：5
雞精 ：5
香油 ：10
糖 ：5
醋 ：50

具體步驟

1.蕨根粉洗淨什錦蕨根粉的做法步驟12什錦蕨根粉的做法步驟13什錦蕨根粉的做法步驟14系什錦蕨根粉的做法步驟15什錦蕨根粉的做法步驟16什錦蕨根粉的做法步驟17

2.放入沸水中煮透

3.撈出

4.過涼水備用

5.胡蘿蔔、黃瓜洗淨切絲

6.加入切小段的香菜

7.蒜蓉放入碗中

8.加入鹽

9.加入糖

10.加入雞精

11.加入生抽

12.調勻倒入蕨根粉中

13.鍋燒熱放油、加入幹辣椒炸香

13.鍋燒熱放油、加入幹辣椒炸香

14.澆在菜上

15.淋上醋

16.加入香油

17.拌勻即可

烹飪技巧

可根據自己喜好增加醋或辣椒油的用量、或者澆少許剁椒碎