香甜軟弱的粽子,有各種各樣的口味,吃起來非常的美味,甜甜的味道也也不會覺得膩,這道香煎大粽,把粽子煎的焦香軟糯,最好是用鹹肉粽子,油不用放太多,吃起來軟軟糯糯的粽子外表是焦香可口的,正好最好到了端午節,快拿粽子來試試這道菜的做法吧。
主料
粽子 :一個輔料
油 :適量具體步驟
廣西大粽子,也叫枕頭棕。
粽子去皮切厚塊
鍋中熱油,放入切片的粽子
一兩分鐘後翻面,讓粽子雙面都沾有油,小火慢煎。
粽子煎至兩面焦黃,散入少許的鹽。
煎好的粽子出鍋趁熱食用。
1、粽子比較膩,且糯米不易消化,建議每次不可過多實用(尤其是老人、小孩)。2、吃粽子後,最好配一些大麥紅茶幫助消化。3、由於廣西大粽的中心都有五花肉,因此下鍋油煎的時候,無需倒太多的油,並且建議粽片不宜切的過薄(容易炸散)。