番茄蛋花粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備原材料。

2. 西紅柿去皮切小丁，香菜切碎，姜剁未備用。

3. 鍋中放油加熱後，先放姜未爆香，再放入番茄丁翻炒。

4. 鍋中加水燒開，稍煮，欠芡。

5. 淋入攪散的蛋汁，加入鹽，雞精調味，滴幾滴香油提油關火。

6. 撒入香菜未出鍋。

烹飪技巧

把西紅柿放在開水中滾燙半分鐘，撈出放冷水中，剝皮就會很容易了！