板栗怎麼儲存才不會爛呢？

板栗是秋天的特產。想想在逐漸寒冷的天氣裡捧上熱乎乎炒栗子是一件多麼美妙的事情啊。但是板栗是秋天的特產，為什麼到了冬天裡我們還是能在街邊隨意的買到好吃的糖炒栗子呢？這就是我們今天的主題了，你知道板栗怎麼儲存才不會爛嗎？

一、板栗怎麼儲存

1、通風儲存

新鮮的板栗放在通風的環境中儲存不容易壞，在儲存時應該把新鮮的板栗先放到通風的地方晾晒2到3天，然後再找通氣性好的布袋，把新鮮板栗裝到布袋中，把布袋懸掛在陰涼通風的環境中，每天要換1-2次，這樣能讓新鮮板栗儲存四五個月不變質。

2、冷藏儲存

平時購買到新鮮板栗，還可以冷藏儲存，在適量的涼開水中加入少量食用鹽，然後把板栗放入到鹽水中浸泡五分鐘，進行簡單的消毒殺菌處理。將泡好的板栗取出晾乾表面的水分，再裝入塑料袋中，把口紮緊，然後放入冰箱的冷藏室，這樣可以讓板栗儲存一個月不變質。

3、用沙子儲存

生活中常見的沙子還可以用來儲存板栗，特別是需要大量儲存板栗時，可以把新鮮的板栗放在陽光下晾晒一到兩天，然後把它們深埋到沙子中，並用力把沙子壓實，這樣也能防止板栗變質。

4、密封儲存

板栗在密封的環境中也能儲存較長時間，可以把購買回來的新鮮板栗，直接裝入到可以密封的保鮮袋中，然後把口封好，再放到陽光照射不到的陰涼環境中，這樣也能讓裡面的板栗儲存較長時間不變質。

二、板栗的益處

板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效，適合於腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷後引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等症。

三、板栗去皮技巧

1、鹽水煮法

栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子;放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子，還算完整。

2、熱水浸泡法

生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

3、鹽水浸泡法

板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然後用刀切個口子;趁熱去殼和皮相當完整。

4、切口浸泡法

板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。

5、筷子攪拌法

將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

6、冰箱冷凍法

栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

7、電飯鍋法

板栗清洗後，切個口子;放在電飯鍋中，不用放水;按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

8、微波爐加熱法

將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

原來板栗可以用這麼多種方法儲存。如果你剛好買了板栗就試試用正文中的板栗怎麼儲存的方法試一試吧。記得在秋天的時候囤一些板栗冬天吃哦。在家也能做的糖炒栗子，全家人一邊聊天一邊吃熱栗子，這個畫面想想就會讓人覺得很溫馨呢。