鯽魚是一種很多很多的人都喜歡的魚。因為鯽魚的魚刺不算是特別的多,並且鯽魚的肉質十分的鮮嫩好吃,沒有任何的魚腥味的存在。而且這一道簡單香爆小鯽魚的製作沒有大家想象的那麼複雜的。所以大家趕緊動手製作起這美味的簡單香爆小鯽魚。
主料
雞蛋 :1個輔料
胡椒粉 :適量具體步驟
1.準備好食材.
2.小鯽魚去鱗去鰓去肚洗淨,用鹽,料酒,姜粉醃製一下入味。
3.雞蛋磕入碗中,加適量清水,麵粉,調成麵糊.
4.鯽魚放入麵糊裡,四面沾滿面糊,
5.鍋裡油熱,放入鯽魚,
6.炸至兩面金黃色,
7.撈出控油,撒些胡椒粉即可上桌.
1.麵糊裡雞蛋,炸好的表皮很香脆。