好吃的雞蛋紅燒肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

不知道你們吃紅燒肉是不是就是隻有肉。我現在推薦的這款是好吃的雞蛋紅燒肉。裡面是加了整顆的雞蛋進去的。可能很多人會覺得莫名其妙。不過只有你真正試了才會知道，加了雞蛋的紅燒肉，肉會更加的香，減少了肥膩感。然後雞蛋又有了肉的味道總之很美味。

主料

雞蛋 ：6個
五花肉 ：300

輔料

油 ：適量
蔥 ：2根
冰片糖 ：20
八角 ：2個
生抽 ：50ml
姜 ：5片

具體步驟

1.五花肉切塊，薑切片，蔥打蔥結。

2.燒熱油倒入五花肉爆炒。

3.炒至出油放入切碎冰片糖炒至融化。

4.倒入生抽炒至上色。

5.加入適量熱水。

6.放入八角，蔥，姜大火煮開轉中火燉。

7.雞蛋煮熟去殼。

8.燉至剩一半汁放入雞蛋。

9.小火燉至收汁。

10.美美下飯菜···

烹飪技巧

醬油已經足夠味道不需要放鹽。喜歡燉爛一點要放多點水。肉可以選五花肉，也可以選擇梅肉，肉質比較嫩。