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發表於:2024-02-01
“用黃油炒大蝦香氣很濃郁,搭配中餐常用的大蒜來激發蝦的鮮,試試看,味道特別美妙!”食材明細主料活海蝦(適量)大蒜(適量)輔料黃油(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香黃...
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發表於:2024-02-10
“香辣蝦的製作,說難也不難,但想要做得色、香、味,也要講究一點小技巧。1:製作香辣蝦,不但要選擇活蝦,而且不宜選擇個頭太大的,這樣難以入味。2:蝦要先醃製去腥、入味,醃好以後用廚房紙吸去多餘...
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發表於:2024-02-28
“蝦的做法很多,煎,炒,煮,炸,幾乎都可以做出各種不同口味的海鮮食譜。而且,蝦蓉也可以做出多種形狀的小動物,上次我用蝦蓉做了小金魚,那是用蒸的做法,今天,我還是用蝦蓉做“炸蝦花”,那是炸的做法...
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發表於:2024-02-10
“年夜飯裡缺不了一道關於蝦的菜餚,這款蝦的做法簡單容易好上手,關鍵是味道還特別的贊!”食材明細主料蝦(500克)輔料麵包糠(100克)雞蛋(1個)鹽(2克)白胡椒粉(1/4小匙)黑胡椒粒(1/4小匙)鹹鮮(口味)炸(工藝...
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發表於:2024-01-27
“前段時間連著好多天的陰雨天,家裡都要長黴了,最近終於盼來了晴天,這天一睛溫度也是驟升。天再熱,飯還是要吃。蒸菜又成了我家的首先,蒸一蒸就好了,營養美味又快捷,不用在廚房耗太久。今兒這...
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發表於:2024-02-26
“這道菜我以前在臺灣一個美食節目裡看到過,覺得樣子很特別,後來在美食天下里看到了薄灰做,突然也有想做起來的衝動了。聽說這道菜是以前客家人擺婚宴裡的一道菜,代表好意頭,我做得不精美,我...
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發表於:2024-01-11
“天津毗鄰渤海灣,海產品豐富。天津人就愛吃海鮮,海鮮裡面魚蝦還是很普遍的。天津有句俗語“頓頓吃海貨,不算不會過”,可見天津人對海產品的喜愛程度。蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體...
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發表於:2024-01-31
“幹㸆大蝦是一道宴客必備的菜品,其突出之處,是保持了大蝦的原味、原汁、原型。把新鮮整尾的大蝦放入好味道的湯汁中小火㸆熟,成對擺在盤中,色澤紅潤光亮,肉質細嫩鮮美。甜、香、鹹、鮮都是...
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發表於:2024-01-31
“極力推薦的一道南美大蝦!做法不難,但是味道卻是香鮮味美,吮指留香。蝦的鮮美和鹹蛋黃的香完美的結合在一起,再加上淡淡的蒜香,更豐富了這道菜的口感。唯一的調味只用到了鹽,對,沒錯,只用了鹽...
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發表於:2024-02-23
“本來準備做椒鹽蝦,突發奇想的想到了冰箱裡有黃油,就用黃油試著做了這道黃油蒜蓉蝦,奶香四溢,大朋友喜不喜歡,我就不知道了,小朋友可喜歡了。”食材明細主料大蝦(450g)輔料黃油(100g)大蒜(2瓣)配...
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發表於:2024-02-28
“家庭宴請,不但要豐盛,而且還是要儘可能的省時間少費事,那一次用蒸鍋可以做兩個蒸菜,比如剁椒魚頭、肉餅蒸蛋、豆豉蒸白鱔、米粉肉等一次做兩個,把所有的食材準備完畢,上鍋蒸,然後蒸的時候去...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料大蝦(適量)輔料鹽(適量)蔥(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮大蝦的做法步驟1、原料圖2、鍋放水,放蔥姜鹽料酒大蝦煮3、開鍋3分鐘即可...
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發表於:2023-12-27
“做法簡單,瞬間光碟。”食材明細主料大蝦(10只)輔料蒜(4-5瓣)黃油(1大匙)黑椒(適量)蔥花(2大匙)調料鹽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉黃油蝦的做法步驟1、大蝦去頭和蝦腳,在背部切一刀...
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發表於:2024-02-28
“蝦有很多種吃法,紅燜大蝦、茄汁大蝦、白灼蝦、蒜仔蝦、炒蝦球、吉利蝦等等,今天我來個【香煎數字蝦】用煎的方法,最後烹入碗汁,屬於臨時改做的一道菜,成品好像數字6和9,就叫它【香煎數字蝦...
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發表於:2024-01-09
“前幾天又有朋友去川渝了,九寨、成都、重慶,都是偶一直想去卻沒敢去的地方。因為去過的朋友們都告訴我,全是辣,你不行……其實,飲食業現在這麼發達,各種菜系餐飲連鎖店遍佈每個城市,即使在川...
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發表於:2024-02-28
“淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是...
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發表於:2024-01-11
“用烤箱做出來的美食又多了一款,簡單而不失大方。蝦肉的鮮香爽滑,配上蒜蓉的香味,雖然不是很多人受得了蒜蓉的味道,但是吃起來你就會發現,像生蠔一定要跟蒜蓉搭配味道才是最佳的感覺一樣哦...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料大黃花魚(適量)輔料蔥姜(適量)青紅椒(適量)蛋清(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽大黃魚的做法步驟1、準備材料2...
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發表於:2024-01-11
“上次去超市的時候老媽看見就要買大蝦回來,我看好多都是死的,還那麼貴,就放棄了,前幾天去超市大采購的時候又看到了介個,看還可以,就毫不猶豫的的買了,老媽子吃的那叫一個開心哈。。。其實這...
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發表於:2024-02-29
“當下正是包菜的豐收季節,眼看著菜農收不及時。包菜都爛到地裡,也真替菜農擔心。就為這我家最近也經常吃包菜,包菜的做法有很多種,我也喜歡吃包菜。就變著花的吃包菜了。”食材明細主料包...
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發表於:2024-01-28
“奶香味濃,外焦裡嫩,蝦皮和蝦頭焦香,味道不錯”食材明細主料大蝦(400g)輔料黃油(適量)大蒜(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃油蒜蓉烤大蝦的做法步驟1、將大蝦洗淨...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料酸菜(一棵)酸筍(一根)魚(400g)青椒(兩根)小米椒(兩個)蒜(四瓣)輔料姜粉(適量,必要)黑胡椒(適量,必要)鹽(適量,必要)蠔油(適量,非必要)白糖(適量,非必要)白醋(適量,非必要)澱粉(適量,必要)料酒(適量,必要)酸辣(口...
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發表於:2024-02-10
“我們家的小毛頭,一向對魚、蝦海鮮類的食材不感興趣。或許這個責任在我,因為他從小就是過敏性體質,因此這類的食材平時做的也超少。可是,今天這款蝴蝶蝦的做法,卻讓小毛頭愛上了吃蝦。而做...
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發表於:2023-12-30
“西蘭花❤️❤️❤️營養成分含量高且全面,包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等👍🏻👍🏻。西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐...
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發表於:2020-01-09
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料虎蝦:350檸檬:小半個蒜頭:7、8瓣歐芹(parsley):1小把黃油:1.5大勺橄欖油:1.5大勺薰紅椒粉(smokedpaprika,看後文有替代品):1小勺...