主料
輔料
具體步驟
1.準備材料
2.雞蛋加糖,放入40度左右的熱水中,打發至溼性泡發
3.篩入麵粉,翻拌均勻
4.放入黃油,繼續翻拌均勻
5.倒入模具中,表面撒上杏仁片
6.烤箱中層,上下火,180度,20分鐘
7.出爐啦
烹飪技巧
全蛋不宜打發,放到40度左右的熱水中,會加快打發