山寨KFC雞米花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 三黃雞肉碎洗乾淨後加入少許生抽、料酒、胡椒粉、砂糖、油、麻油 、混合攪拌均勻醃1個小時。

2. 雞蛋一個攪拌均勻，萬用炸粉以及麵包糠各一碗，取一小塊雞肉碎均勻粘上炸粉後再粘上雞蛋漿後再均勻粘上面包糠。

3. 炸鍋內加入適量油加熱至180度（插入筷子冒泡）改小火，把雞肉碎逐一，放入炸至熟以及表面金黃即可撈起晾乾油粉。

4. 粘沙拉醬或茄醬吃風味最佳。