自制山寨版的米線如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 木耳、米線分別用溫水泡30分鐘，其它蔬菜洗淨待用；

2. 雞胸肉切成薄片，用料酒和少許鹽醃製一下；

3. 鍋內倒少許油，放入四川泡菜煸炒出香味後，分別加入泡好的木耳、蘑菇翻炒，而後添湯；開鍋後，

4. 放豆芽、幹豆腐絲，再加入黑胡椒粉、鹽、糖，大約煮5-8分鐘；

5. 待再次開鍋，倒入醃製好的雞胸肉，用筷子劃散，加泡好的米線略煮，關火，放入青菜，加雞精即可。