![美味的薑片豉油蒸陽山走地雞怎麼做好吃又簡單]( "美味的薑片豉油蒸陽山走地雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘薑片豉油蒸陽山走地雞是廣東一道比較出名的家常菜，主材料用的是陽山走地雞，清遠陽山的走地雞因皮薄肉嫩而聞名。薑片豉油蒸陽山走地雞，雞肉的肉質嫩滑，鹹甜適中的豉油沒有搶走走地雞的雞味，加上薑片，使雞肉吃起來有一種淡淡的小清新。
主料
陽山走地雞 ：
1/4只 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量豉油 ：
適量 具體步驟
![美味的薑片豉油蒸陽山走地雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的薑片豉油蒸陽山走地雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞肉完全解凍，沖洗一遍瀝乾切件，姜洗淨切好鋪到雞肉上
![美味的薑片豉油蒸陽山走地雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的薑片豉油蒸陽山走地雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入少量食鹽和豉油
![美味的薑片豉油蒸陽山走地雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的薑片豉油蒸陽山走地雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.開水入鍋，大火蒸15分鐘
![美味的薑片豉油蒸陽山走地雞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的薑片豉油蒸陽山走地雞怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.拌勻即可，多餘的雞油和雞湯可以倒出碗裡備用
烹飪技巧
少鹽，完全解凍
千里飄香谷
