蛋糕杯如何做簡單又美味

蛋糕杯是一款可以當下午茶點心的小蛋糕，可以在裡面放上芒果汁吃起來既有奶香味又有芒果的果香可以說老少皆宜，營養豐富，還可以給身體補充維生素A，缺乏維生素A的人和兒童都非常適合食用，不過有冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化的人，還有孕婦要儘量少吃以免影響身體健康。

主料

輔料

具體步驟

把雞蛋打入乾淨無水油的盆裡，加入全部的糖打發。

打發至低落的蛋液不易消失即可。

過篩低粉和玉米澱粉。用 z 字形的手法快速攪拌至無顆粒。此時烤箱 170 度預熱 5 分鐘。

加入玉米油，用刮刀翻拌均勻。

倒入模具，170 度 20 分鐘。

烹飪技巧

用紙杯的時候一定要墊合適的小油紙杯，否則蛋糕會沾弄不出來。在裝麵糊的時候麵糊8分滿就可以了，要不然會滿出來。在蛋糕裡面也可以可以加一些可可粉或者別的可以自己新增。