家常菜重陽筍炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉洗乾淨切條，用糖，鹽和蠔油醃製半個小時，筍洗乾淨。

2. 鍋燒熱，放一點點植物油到鍋裡後便把肥豬肉放進鍋裡煉油，直至肥豬肉變金黃。

3. 把肥豬肉撥到一邊，把醃製好的瘦肉倒進鍋裡，迅速翻炒，並倒進少量白酒，炒到發白。

4. 把筍倒進鍋裡和肉混合翻炒兩分鐘，放少量鹽和適量生抽調味，即可出鍋。