![媽媽做的蝦米炒萵苣怎麼做好吃又簡單]( "媽媽做的蝦米炒萵苣怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦米 ：
30 萵苣 ：
400 輔料
鹽 ：
適量生抽 ：
適量油 ：
適量香蔥 ：
適量 大蒜 ：
適量 具體步驟
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1.準備好食材
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2.萵苣切片
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3.大蒜和香蔥切碎
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4.水燒開下萵苣片焯1-2分鐘
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5.倒出瀝乾
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6.冷鍋冷油下洗淨的蝦米和大蒜碎
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7.小火炒至鮮香味滲入油中
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8.下萵苣片
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9.放鹽
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10.最後放少許生抽炒勻關火
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11.盛入盤中
烹飪技巧
炒蝦米和大蒜時用小火炒（大火易糊），讓蒜和蝦的鮮香慢慢融入油中，這樣炒出的菜會更鮮香。
千里飄香谷
