主料
雞蛋液 ：10輔料
乾酵母 ：1小勺具體步驟
1.將所有食材放入麵包機桶內（從液體類到粉類），黃油除外
2.將所有食材放入麵包機桶內（從液體類到粉類），黃油除外，第一次啟動麵包機的快速揉麵程式20分鐘。
3.第一次揉麵結束後，放入黃油，第二次啟動麵包機的快速揉麵程式20分鐘。
4.揉麵結束後，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段。
5.把麵包桶內的攪拌刀取出來。啟動“發酵”程式。發酵到2.5倍大。
6.大約一個小時，發酵到2.5倍大。
7.取出麵糰，進行排氣。
8.分割成8份，滾圓，進行15分鐘中間發酵。
9.把整形好的麵糰放入烤盤，進行第二次發酵，約40分鐘
10.發酵完成後，取出，在表面刷一層雞蛋液。預熱好烤箱，180度，約15分鐘。
11.漢堡包成品圖。放涼備用。
12.洗好所需配料並切好備用。
13.雞蛋煎成肉荷包。
14.把漢堡胚一分為三。第一層放芝士加青菜，第二層放肉餅，蕃茄和青菜。依次類推。
15.成品圖
做這款麵包一定要有耐性，時間上我用了接近4小時，發酵的過程是漫長的，發酵時間過長就會有酸味的，做出來的麵包也不能吃。
千里飄香谷
