花椒的做法大全|花椒子怎麼吃的味道是最好的

花椒子，也就是花椒裡面的籽，很多人們看到它的時候，都會有一個疑問：花椒子可吃嗎?肯定是可以的，而且吃法還比較多，帶有著一股花椒的麻味，適合大家用來食用。以下小編就會為大家介紹到花椒子怎麼吃，感興趣的人們，跟隨著小編來看一看吧!

一、花椒子怎麼吃

1.大家在炒菜的時候，等鍋中的油熱了之後，撒上幾粒花椒子，然後把花椒子給取出來，油留作炒菜，味道也是很香的。

2.把花椒籽和著油一起燙香之後，淋到涼拌菜上面，攪拌均勻便可以了，帶有著一股花椒的清香味。

3.大家在醃製菜的時候，撒上一些花椒子，醃製出來的味道是很不錯的。

二、花椒的做法大全

1.花椒肉

(1)將肉給清理好，然後放入鍋中，加上花椒，些調味料，用小火給煮1個小時左右，再切好，然後鍋中放入油。

(2)把香蔥，醬油，鹽，雞精，白糖給入鍋中炒香，然後淋到切好的肉上面，入蒸鍋中，蒸2個小時，便可以出鍋了。

2.花椒油

(1)將新鮮的花椒給清理一下，晾乾，生薑切成片狀，鍋中放入油，等油開了之後，把花椒，生薑片加入。

(2)用小火慢慢的炸制，然後等出香味後，便可以了，過濾的時候，反覆的多過幾次喲。

3.花椒魚片

(1)魚給切成魚片，再碼上料酒，胡椒粉，澱粉與蛋清，醃製10分鐘。

(2)生薑，蔥，青椒給切好，鍋中入油，將香蔥入鍋中爆香，然後再加入清水給煮開，小火熬煮幾分鐘。

(3)魚給倒入鍋中，煮好後撈到碗中，花椒炸一下，把油汁與花椒一起淋到魚片上便可以了。

花椒子怎麼吃?以上小編已經為大家介紹到了關於花椒子的吃法，它可以用來炒菜，還可以用來醃菜，是不錯的一種原材料，適合大部分人群進行食用。當然大家所烹飪的最多的，還是花椒。食用花椒類，需要注意的是，一次不要放得過多了，會影響到味覺的!