家常的番茄炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打入碗中，加適量鹽、胡椒粉、花椒粉充分打散

2.番茄切塊

3.鍋中放油，燒至微微冒煙

4.倒入蛋液炒至基本凝固

5.下入番茄，炒出紅油

6.翻炒均勻即可

烹飪技巧

番茄量要足。油熱後下蛋液，這樣不會粘鍋。番茄炒出紅油湯，不用加水，不然會不好吃。