吸引人的小刺蝟南瓜包子如何做簡單又美味

平常多吃南瓜對身體比較好，但是小孩可能都不怎麼喜歡吃南瓜，那就進行改良一下，加進麵粉做成包子，還要做點形狀吸引小孩的眼球，那就是小刺蝟南瓜包子，製作過程也不算太複雜，做出來成品非常能夠吸引小孩的眼睛，還可以做成其他的形狀。

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜蒸熟，壓成泥，冷卻到35度左右，酵母加入35度左右的溫水中，攪勻靜止片刻，將酵母水，南瓜泥倒入麵粉中，揉成光滑的麵糰，放35度左右的溫暖處發酵至兩倍大，再拿出，再揉，排儘裡面的空氣

2.揉成條

3.切成小段

4.按扁，用擀麵杖趕成中間厚邊緣薄的圓皮

5.陷料依自己的口味拌好，拿張麵皮，放上陷料，用手推出褶子

6.成包子

7.包子翻過來，肚子朝上，做成水滴狀

8.用剪刀把小尖嘴剪出來

9.剪小刺，第一排剪3個，頭頂一個，嘴角各一個，後面都在兩根小刺的空格處剪，依此類推

10.加完，加上眼睛，溫暖處發酵15分鐘，大火蒸20分鐘，燜3分鐘，就可以