好吃的豬肉和土豆的做法如何做簡單又美味

好吃的豬肉和土豆的做法，今天這道“土豆燒肉”，或者叫“肉燒土豆”也行，我超愛的下飯菜。不華麗，很敦實，吃完土豆再湯汁拌飯，再舀上一勺自己做的酸豆角，美味佳餚。大家可以自己在家試著做一下，好吃的一道菜，做法超級簡單，一學就會 ，趕緊做一下。

主料

輔料

具體步驟

土豆去皮切塊，大小隨意，新土豆很易熟。姜去皮切片

取兩片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水鍋中，煮開後繼續煮2-3分鐘，將血水除盡

將五花肉用溫水沖洗乾淨，瀝去多餘水分，切塊

將五花肉塊碼放在鍋中，中小火煎，中途用筷子翻一下，至四面金黃，肉逼出很多油

加入冰糖和紅糖，小火炒3-4分鐘，加入三四片姜，適量開水，煮開後轉小火，蓋上鍋蓋，小火燉煮30分鐘左右

加入土豆、鹽，轉中大火，至水基本收幹，土豆熟透即可。收汁時用鍋鏟翻炒一下，以免糊鍋。喜歡可以加一點老