鮮貝蒸豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將鮮貝剖開，取出貝肉洗淨待用。油菜心清洗乾淨，放入滾水中焯熟待用。

2. 豆腐切成2cm厚的塊狀，排入碟中，上面放上鮮貝肉及薑絲，將盤子移入蒸鍋，大火蒸5分鐘。

3. 取出盤子，將焯好的菜心碼放在盤邊。

4. 將蠔油倒入炒鍋中，加入白砂糖，大火燒滾成味汁，淋在盤中的鮮貝豆腐上即可。