啤酒燴鴨肉,這可是一道好菜,在酒店裡價格也不便宜。它的做法很有意思,用啤酒來燉,愛喝啤酒的人們一定會首選這道菜,因為在吃菜、吃肉的過程中就已經在飲用啤酒了,豈不是美事一樁。這道菜的口味獨特,鴨肉出奇地鮮嫩好吃,所以,成為許多人的最愛。
主料
土豆 :1個輔料
老抽 :適量具體步驟
1.鴨肉切成小塊,放入鍋中,加熱到水即將沸騰,這樣可以把肉中的血水換出來,撈出鴨肉備用。
2.胡蘿蔔切成絲。
3.加入雞肉裡面,繼續剁成肉餡。
4.加入雞蛋。
5.攪拌均勻。
6.加入麵粉,鹽、雞精。
7.再次攪拌均勻。
8.鍋中水燒開,下入團好的丸子。
10.盛入盤中即可。
1、可在爆鍋時加入適量的乾紅辣椒,味道會更好。